Søndag 16. mars 1924 ble det første Ålesundsrennet arrangert på Sula. I etterkant av rennet lanserte Rollons formann, Trygve Larsen, klubbens visjon om å etablere en egen hytte på fjellet. Allerede våren 1924 ble det nedsatt en hyttekomité med ansvar for å finne egnet tomt og innhente byggetillatelse. 

Klubben kjøpte etter auksjon en tidligere spisebrakke til en pris på 3 000 kroner. Hytten ble i løpet av tre uker ble demontert og fraktet til Sula. Da alt byggemateriale var på plass, startet et arbeidslag på fire personer oppføringen av hytta. Lille julaften 1924 sto Rollonhytta ferdig og klar til innvielse.

Vinteren 1925 ble hytta et naturlig samlingspunkt for hopp- og langrennsaktivitet, med stor deltakelse fra hele fylket. I 1936 ble det første slalåmrennet arrangert. I årene før krigen hadde Rollon flere sterke utøvere innen langrenn og hopp, mens klubben etter krigen markerte seg særlig innen slalåm.

Vær- og vindforholdene på Sula gjorde det tidvis krevende å arrangere skirenn, og flere arrangementer måtte avlyses. På 1950-tallet ble Ålesundsrennet derfor enkelte år flyttet til Aksla når forholdene på Sula var for krevende. Det siste Ålesundsrennet ble arrangert på Aksla i 1968.

I 1935 ble Rollonhytta overført fra Sportsklubben Rollon til Rollons hyttefond, med formål å sikre eierskapet og hindre et eventuelt salg. Allerede tidlig på 1930-tallet ble det også vurdert å utvide hytta. Et nytt uthus sto ferdig i 1936, og i 1937–1938 ble planene for en større utvidelse realisert. For å gjøre plass til kjeller måtte hele 130 kubikkmeter masse fjernes, og i august 1938 sto kjelleren ferdig. 

Da skitrekkene på Sunnmøre ble etablert på 1960-tallet, gikk vinterbruken av hytta noe ned. Det ble diskutert både vei opp til hytta og skitrekk mot Vardane, men planene ble lagt bort på grunn av høye kostnader. Mot slutten av 1960-tallet bar hytta preg av slitasje, og det ble igangsatt omfattende reparasjons- og vedlikeholdsarbeid.

Et viktig løft for tilgjengeligheten kom sommeren 1999, da veien mellom Taustuhytta og Rollonhytta sto ferdig. Dette gjorde hytta langt mer tilgjengelig for både byfolk og lokalbefolkningen på Sula.

Ytterligere oppgraderinger ble gjennomført i 2002–2003, da et nytt uthus med toalett ble oppført. Elever ved Borgund videregående skole prefabrikkerte de tyngste bygningsdelene, som deretter ble fraktet opp med helikopter.

I 2004 ble hytta oppgradert med nye vinduer, og året etter, i 2005, ble det installert nytt kjøkken.